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Delikatesse Shrimps – Genuss ohne Reue?

King Prawns aus Thailand oder Riesengambas aus Ecuador, Shrimps gelten in den Industrieländern als Delikatesse. Leider sind nur wenige Verbraucher über die Umwelt schädigenden Zuchtmethoden der Shrimpindustrie informiert. Dabei gibt es wirtschaftlich und ökologisch nachhaltige Zuchterfolge.
Ächzend müht sich der klapprige grüne Ford-Transit die unbefestigte Küstenstraße hinauf. „Schauen Sie nach links!“, ruft der Fahrer Alejandro in schwer verständl...

Urheber: Patrick Gallitz

Titel: Delikatesse Shrimps – Genuss

Kurzinhalt: Die weltweit erste ökozertifizierte Shrimpfarm in Ecuador produziert auf nachhaltige Weise Garnelen für den deutsche Markt. Die Reportage zeigt, wie einfach ökologische Zucht sein kann.

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